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sexta-feira, 23 de dezembro de 2016
Rabanadas de Chocolate
Ingredientes:
1 Pão do dia anterior
1/2 de leite condendado
1/2 lata de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Fatiar o pão e espalhar num pirex.
Mexer todo os outros ingredientes. Verter para cima do pão e levar ao forno a 180º até tostar.
Bom apetite!
domingo, 2 de outubro de 2016
Brigadeiro de Fruta
Brigadeiro de Pêra, pequenino e super doce, não tão "enjoativo" como o de chocalate, é um docinho que basta comer um e ficamos satisfeitos. Sabe a leite condendado cozido, tem leves toques brilhantes por cima, dourado, disponiveis aqui:
https://www.facebook.com/Cooperfrutas-219076694770685/?fref=ts
quarta-feira, 10 de junho de 2015
Doce de Batata Doce - Quinta do Vale da Rosa
quarta-feira, 3 de junho de 2015
Petit Gâteau
- 150g de chocolate partido em pedaços
- 75g de manteiga
- 5 ovos
- 150g de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de farinha
- 150g de chocolate partido em quadradinhos
- Açúcar em pó q.b. (não coloquei)
- Gelado de nata (não usei)
- Morangos (não coloquei)
1. Leve ao lume em banho maria a manteiga e o chocolate partido em pedaços.
Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso.
2. Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar mascavado e bata.
Junte a farinha e bata até tudo ficar bem ligado.
Com a colher de pau, envolva o chocolate derretido com os ovos.
3. Coloque o preparado em formas untadas com manteiga.
Coloque 2 quadradinhos de chocolate em cada forma no meio do preparado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 8 minutos.
Leve ao forno apenas os bolinhos necessários para servir na hora, congele os restantes.
Depois de congelados, cozinhe-os mais 3 minutos que o tempo normal.
4. Depois de desenformados, polvilhe-os com açúcar em pó.
Sirva quente com uma bola de gelado e morangos.
terça-feira, 17 de fevereiro de 2015
Salame
Ingredientes:
1 pacote bolacha maria
100gr de margarina derretida
1 ovo
200 gr chocolate em pó
Partir as bolachas com a ajuda de um martelo (tamanho da bolacha a gosto).
Misturar todos os ingredientes numa taça e amassar bem com a mão.
Com a ajuda de alumínio moldar numa espécie de cilindro.
Levar ao frigorífico para endurecer.
Bom apetite!
quinta-feira, 5 de junho de 2014
sexta-feira, 14 de março de 2014
Profiteroles
Ingredientes:
- 200 ml de água
- 100 g de farinha
- 60g de manteiga
- 3 ovos
Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
Retire para uma taça e reserve.
Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".
Pode rechear com o creme (usei bage cremin) que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.
Bom Apetite!
Retire para uma taça e reserve.
Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".
Pode rechear com o creme (usei bage cremin) que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.
Bom Apetite!
Fonte: Célia M
sábado, 8 de março de 2014
Bolocream de Panquecas
Um bolo original e rápido que se pode fazer num instante e super docinho!
Ingredientes das panquecas:
1 copo de farinha
1 copo de leite
1 ovo
Bolocream (fazer conforme instruçoes da embalagem).
Receita das panquecas já publicada aqui.
Sobrepor as panquecas com colheradas de bolocream, acabar com bolocream.
Deixar no fresco e servir.
Bom apetite!
sexta-feira, 24 de janeiro de 2014
Tarte de Laranja e Maçã
Ingredientes:
Massa Folhada
Maçã
Doce de Laranja
Açúcar Mascavado Sores
Estender a massa numa tarteira, cobrir com o doce de laranja, e pedaços de maçã descascada por cima, cobrir com bastante açúcar mascavado.
Levar ao forno até tostar a maçã e derreter os cristais de açúcar.
Bom apetite!
domingo, 19 de janeiro de 2014
Gelatina de Tangerina - Branca de Neve
No mês passado a Branca de Neve enviou-me esta gelatina para experimentar, que se faz de modo diferente das habituais:
Só leva a água fervente e não a fria e quente como de maneira habitual. Fiz conforme as instruções da embalagem e pedaços de tangerina.:)
Aconselho!
Toda a informação e encomendas na e-mercearia, aqui.
quinta-feira, 19 de dezembro de 2013
Rissos - Farinhas e Gueifão, Lda.
Provei esta maravilha e fiquei fascinada, têm um perfume de canela fabuloso e um gosto entre uma amêndoa, um tricar de suspiro, muito original:)
Podem consultar aqui.
quinta-feira, 5 de dezembro de 2013
Bolo de Açúcar Moreno
Já experimentei este açúcar seguindo a receita da embalagem.
Ficou tão guloso, aconselho a experimentarem esta versão simples de um bolo com um açúcar diferente!
Partilhem aqui!
terça-feira, 3 de dezembro de 2013
quinta-feira, 14 de novembro de 2013
Fatias Paridas
quinta-feira, 1 de agosto de 2013
Gelatina sabor Mirtilo - Condi
Uma experiência Condi oferecida por eles mesmos:)
Ingredientes:
1 pacote gelatina condi
250gr água a ferver
250gr água à temperatura ambiente
Misturar o pacotinho com a água fervente e colocar a água restante.
Deixar no frigorifico umas horas.
Bom apetite!
terça-feira, 23 de julho de 2013
Tarte de Pêra e Bage Cremin
Mais uma experiência com o Bage Cremin, pessoalmente gosto imenso do sabor. só acho que o espalhar nem sempre é fácil, nem mesmo acrescentanto mais água.
Ingredientes:
1 pêra (não muito madura)
1 massa folhada
Bage Cremin (250gr de açúcar, 250gr de cremin, 750ml de água)
Acúcar em pó
Estender a massa folha numa tarteira.
Fatiar a pêra.
Fazer o bage cremin misturando os ingredientes (ajustar a quantidade necessária). Espalhar pela tarteira, colocar as fatias de pêra por cima.
Levar ao forno a 180º cerca de 20min, até cozinhar a massa folhada.
Bom apetite!
sexta-feira, 19 de julho de 2013
Croissants com Bage Cremin
Ingredientes:
Massa Folhada
250gr de Bage Cremin
250gr de Açúcar
0,750 l de água fria (instruções na embalagem)
Cortar a massa folhada em triângulos.
Misturar as ingredientes numa taça e misturar bem (utilizar menor quantidade caso não utilize tudo).
Levar ao forno até tostarem, deixarem arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!
sexta-feira, 5 de julho de 2013
Panna cotta de Baunilha com Cobertura de Morango
Experimentei o agar-agar, gentilmente enviado pela Vahiné, a quem agradeço novamente.
Fiz esta experiência resulta de facto muito bem para este tipo de sobremesas, para mais informações sobre o produto têm aqui o e-mail: salcobia@pt.mccormick.com.
Ingredientes:
400ml de Natas
100ml de Leite
2 colheres de sopa de açúcar (ou mais consoante o gosto)
Aroma de Baunilha (umas gotas)
1 saqueta de Agar-agar
Misturar o leite, com as natas. Misturar o açúcar com o agar-agar.
Num tacho levar ambas as misturas e mexer com uma vara de arames para não ganhar grumos, deixar ferver uns minutos, acrescentar as gotas do aroma de baunilha.
Cobrir com doce de morango e servir!
terça-feira, 7 de maio de 2013
Panquecas com Creme de Avelã
Ontem partilhei uma receita de panquecas, hoje mostro o interior das mesmas.
Ingredientes:
Panquecas (receita AQUI)
Creme de avelã, tipo nutella
No fim de feitas cobrir com o creme e enrolar, cortar ao meio de preferir.
Bom apetite!
sexta-feira, 3 de maio de 2013
Fatias Paridas
Ingredientes:
Fatias de pão com 2 ou 3 dias
ovo batido
leite aquecido
açúcar e canela
Molhar o pão alguns minutos no leite.
Passá-los pelo ovo batido.
Colocar a fritar em óleo aquecido, virando de um lado para o outro até corarem.
Escorrer em papel absorvente.
Passá-los pelo açúcar misturado com canela a gosto.
Bom apetite!
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